Pralines “Classics”

handmade in belgium

Wij produceren pralines in een “Classic” en een “Specials” uitvoering.  Beide worden met Callebaut chocolade vervaardigd en qua ingrediënten streven wij bij de 2 versies naar een zeer hoog niveau. Het verschil tussen de “Classics” en onze specials situeert zich in de afwerking en/of de duurdere ingrediënten die we in de “Specials” gebruiken.
Zo worden de specials gedecoreerd met gekleurde cacaoboter en met een speciaal daarvoor ontworpen spraygun. Wie al een bezoek gebracht heeft aan onze winkel zal chocolatier Hans De Boodt zeker al aan de slag gezien hebben met deze tijdrovende artistieke bezigheid. Bovendien volgen wij nog regelmatig bijscholing in binnen- en buitenland om steeds nieuwe kunstwerkjes van pralines te maken.
Ons succes? Vers! Onze productie volgt de vraag van de klant zodat wij niet met voorraad werken. U bent dus steeds zeker van de kwaliteit en versheid. 

Wij gebruiken ENKEL kleurstoffen van natuurlijke origine, deze zijn ettelijke malen duurder dan de synthetische maar uw gezondheid is het waard!
In 2018 verkregen wij ook het HIB-label, dit staat garant voor een ambachtelijke productie Made in Belgium.
Geniet van onze chocolade!

Crème van Framboos

Heerlijke crème van verse frambozen.
Elk hartje wordt door de chocolatier met liefde ingekleurd (met pure chocolade)
Allergenen: Melk, Soja

Hazelnootpraliné

Zachte structuur van hazelnootpasta en pure chocolade gedecoreerd met een dun laagje witte chocolade.
Allergenen: Hazelnoten, Melk, Soja

Rhum & Cocos

Zachte ganache met structuur van cocos, op smaak gebracht met Rhum.
Allergenen: Melk, Soja, Alcohol

sinaas praline

Ganache van Sinaas

Lekkere ganache van pure chocolade op smaak gebracht met sinaas.
Allergenen: Melk, Soja

Geroosterde Sesam

Botercrème met pure chocolade, honing en geroosterde sesam. Decor: goud
Allergenen: Sesam, Melk, Soja

Crème van Banaan

Heerlijke crème van banaan.
Decor: pigment van kurkuma
Allergenen: Melk, Soja

Koekje Krokant

Een ware lekkernij! Heerlijke hazelnootvulling met een verkruimeld koekje.
Allergenen: Melk, Soja, Hazelnoten, Gluten (Gerst, Tarwe)

praline met cocos vulling

Cocos

Topper! Zachte cocosvulling met witte chocolade en echte vanille, omhuld met melkchocolade
Allergenen: Melk, Soja

ganache-framboos

Ganache van Framboos

Zachte ganache van room, pure chocolade en verse framboos afgesloten met een dun laagje witte chocolade
Decor: pigment uit Rode Biet
Allergenen: Melk, Soja

praline: marc de champagne

Marc de Champagne & Knettersuiker

Een sensatie in je mond! Vulling op basis van Marc de Champagne met een sparkling touch: knettersuiker. 
Allergenen: Melk, Soja, Alcohol

praline: rice crispies

Rice Crispies

Heerlijke praliné vulling met volle Rice Crisps in een cuvetje van pure chocolade. Less is more … mega lekker!
Allergenen: Melk, Soja, Gluten

praline: cocos caramel

Cocos Caramel

Perfect blend tussen cocos en caramel.
Zachte vulling.
Allergenen: Melk, Soja

advocaat praline

Advocaat

Pure chocolade cuvette opgevuld met advocaatlikeur.
Decor: dun laagje met pigment van kurkuma.
Allergenen: Melk, Soja, Eieren, Alcohol

Rice Crispies

Heerlijke praliné vulling met volle Rice Crisps in een cuvetje van melkchocolade. Less is more … mega lekker!
Allergenen: Melk, Soja, Gluten

Ganache van Mokka

Heerlijke donkere ganache van Mokka omgeven met witte chocolade. 
Allergenen: Melk, Soja

Mokka Boterroom met Hazelnoot

Topper! Heerlijke boterroom gearomatiseerd met Mokka koffie en praliné op een bodem van melkchocolade en voorzien van een hele hazelnoot.
Allergenen: Noten, Melk, Soja

praline: crème van pistache

Crème van Pistache

Een zacht crème van pistachenoten omhuld door pure chocolade.
Allergenen: Melk, Soja, Noten

praline: nougat

Nougat

Zachte creme van Nougat op een bodem van nougat granulaat, omhuld met pure chocolade.
Allergenen: Melk, Soja, Noten

Mandarin Napoleon & Marsepein

Cuvetje met een bodem van marsepein. Daarop een zachte ganache van Mandarin Napoleon. Decor: crumble van geroosterde amandelen
Allergenen: Amandelnoten, Melk, Soja, Alcohol

Praliné Brésilienne

Krokante pralinévulling met fijne stukjes hazelnoot omhuld met pure chocolade. Crunshy!
Allergenen: Soja, Hazelnoten

praline op basis van hoorens koffie

Gianduja & Hoorens koffie

Gianduja is een romige mix van hazelnoot en melkchocolade, deze werd verrijkt met de ambachtelijke Hoorens koffie.
Verwerkt in ons kleinste pralientje maar wat een smaak!
Allergenen: Melk, Soja, Noten

praline: paardekopje praliné

Praliné

Voor de kids (en ook de volwassenen uiteraard) hebben wij kleine paardekopjes in ons assortiment opgevuld met een zachte hazelnootpraliné
Allergenen: Hazelnoten, Melk, Soja

praline: paardekopje praliné

Praliné

Voor de kids (en ook de volwassenen uiteraard) hebben wij kleine paardekopjes in ons assortiment opgevuld met een zachte hazelnootpraliné
Allergenen: Hazelnoten, Melk, Soja

Praliné

Voor de kids (en ook de volwassenen uiteraard) hebben wij kleine paardekopjes in ons assortiment opgevuld met een zachte hazelnootpraliné
Allergenen: Hazelnoten, Melk, Soja

Crème Vanille

Crème van vanille omhuld met donkere chocolade.
Decor: witte chocolade
Allergenen: Melk, Soja

Praliné

Zachte hazelnootpraliné omhuld door witte chocolade gedecoreerd met melkchocolade
Allergenen: Hazelnoten, Melk, Soja

Crème van Passievrucht

Crème van passievruchten omhuld met pure chocolade.
Voor de liefhebbers van fruitsmaakjes!
Decor: pigment van rode biet
Allergenen: Melk, Soja

Caramel

Eenvoudig maar lekker! Lopende caramel omhuld met melkchocolade.
Decor: witte chocolade
Allergenen: Melk, Soja

Crème van Framboos

Heerlijke crème van verse frambozen.
Elk hartje wordt door de chocolatier met liefde ingekleurd (met witte chocolade)
Allergenen: Melk, Soja

Speculoos

Heerlijke vulling van speculoos met een crunshy speculoos bite.
Allergenen: Melk, Soja, Gluten

Krokante Praliné

Pralinévulling met brésilienne (stukjes hazelnoot).
Hardere vulling met een krokante bite
Allergenen: Melk, Soja, Hazelnoten

Koekje Krokant

Een ware lekkernij! Heerlijke hazelnootvulling met een verkruimeld koekje.
Allergenen: Melk, Soja, Hazelnoten, Gluten (Gerst, Tarwe)

Gianduja & Honing

Gianduja is een romige mix van hazelnoot en melkchocolade, deze werd op smaak gebracht met hing van de plaatselijke Imker.
Allergenen: Melk, Soja, Hazelnoten

praline: crème banaan

Crème van Banaan

Heerlijke crème van banaan omhuld met melkchocolade
Decor: pigment van kurkuma
Allergenen: Melk, Soja

Choco Mousse

Pure chocolade met een vulling van choco mousse gedecoreerd met crisp pearls.

Allergenen: Melk, Soja, Gluten (Gerst, Tarwe)

Crème van Pistache

Een zacht crème van pistachenoten omhuld door witte chocolade.
Allergenen: Melk, Soja, Noten

Ganache van Mokka

Zachte ganache van Mokka in een melkchocolade cuvette.
Decor: Mokkaboontje
Allergenen: Melk, Soja

Crème van Passievrucht

Crème van passievruchten omhuld met melkchocolade. 
Voor de liefhebbers van fruitsmaakjes!
Decor: pigment van rode biet
Allergenen: Melk, Soja

Advocaat

Melkchocolade cuvette opgevuld met advocaatlikeur.
Decor: dun laagje met pigment van kurkuma.
Allergenen: Melk, Soja, Eieren, Alcohol

Cuberdon

Neuzekes! Deze zoete lekkernij hebben wij verwerkt in een chocolade versie (pure chocolade)
Decor: pigment van rode biet
Allergenen: Melk, Soja

Praliné

Zachte hazelnootpraliné omhuld met melkchocolade
Allergenen: Melk, Soja, Noten

Ganache van Groene Thee

Het aroma van de groene thee komt heel goed tot zijn recht in deze donkere ganache, omhuld met pure chocolade.
Allergenen: Melk, Soja

Amandel praliné

Amandel Praliné

Amandelpraliné is misschien iets minder ingeburgerd maar eens je deze fijn smaak ervaart gaat een nieuwe smaaksensatie open.
Decor: pure chocolade
Allergenen: Melk, Soja, Noten

amaretto praline

Amaretto

Ganache met Amaretto op een bodem van Gianduja en verkruimeld koekje.
Decor: pure chocolade & verkruimeld koekje
Allergenen: Melk, Soja, Noten, Gluten

Allergenen info: Doordat wij in ons atelier op geheel ambachtelijk wijze werken kunnen er steeds sporen
van andere noten, sesam, pindanoten, soja, melk, gluten, eieren, alcohol in onze pralines zitten